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Tipps für die Otto-Dix-Stadt Gera und Umgebung
Gera liegt mitten im „thüringischen Schwarzbierland“ und hat mit der Köstritzer-Brauerei (im Nachbarort Bad Köstritz) die größte und bedeutendste deutsche Schwarzbierbrauerei.
Typisch sind ferner die Thüringer Rostbratwürste (kurz: Roster) sowie die Thüringer Klöße. Wirklich typisch Gera ist aber die Gersche Fettbemme. Eine Brotscheibe (Bemme) mit herzhaftem Schmalz. Die echten Geraner (Gerscher) werden ihretwegen auch „Gerscher Fettguschen“ genannt. Eine Anspielung früherer Zeit, auf den meist leicht fettigen Rand um den Mund, der entsteht wenn man herzhaft hinein beißt. Quelle: 
Wikipedia
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